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YUHE Edible Fungus Class

食用菌课堂

裕禾菌业为您提供食用菌的栽培技术、功效知识及烹调食谱

金针菇炒肉
1、肉切条，放酱油料酒腌制十分钟。2、洗净，切段。3、少量油，油热后放葱花，炒出香味。4、加少量面酱，炒至肉变色。5、菇翻炒，放少量料酒，炒一下。6、水，放盐、酱油调味，翻炒均匀即可。…
凉拌金针菇
健康功效：金针菇：补肝、抗癌、益肠胃黄瓜：利水、清热、解毒红椒：温中、开胃、消食食材用料：金针菇黄瓜1根蒜半个红椒1个小葱适量橄榄油适量另准备凉开水一大杯菜谱做法：1.用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反……
金针菇肥牛卷
1.将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉、芥兰切成3厘米的小段 2.用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来 3.锅放少许油，先放入芥蓝段 4.再放上卷好的金针菇肉卷 ……
冬瓜金针菇——减肥瘦身营养靓汤
冬瓜金针菇，减肥瘦身之营养靓汤。冬瓜是夏季的良品，它富含胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素，有助于解渴消暑、利尿，预防长疥疮。无论对老人、小孩以及想减肥的女士来说，都是夏季食材首选。美……
鸡汤牛油焗金针菇
金针菇是一种常见的食用菌类，因它的口感爽滑，可吸收不同的味道。所以在打火锅时，人们都喜欢用它作为配菜。而用金针菇烹制的菜式也有不少，尤其在日本餐里它的应用更为广泛。除了油炸的做法之外，大多均是清淡的菜……
金针菇芝士培根卷
材料：青瓜、金针菇、云耳、培根、马苏里拉芝士、牙签(事先泡水30分钟)做法：把青瓜和云耳切丝(显然我的刀功不过硬，所以变成了条状了)，把培根切成适当长度，把材料包进去，卷起，用牙签固定，上面铺点芝士，……
灵芝辅助抗肿瘤治疗作用——北京大学医学部…
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食用菌工厂化生产的关键技术及其研发方向
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2014年我国食(药)用菌出口再创新高
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