1.将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉、芥兰切成3厘米的小段

2.用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来

3.锅放少许油，先放入芥蓝段

4.再放上卷好的金针菇肉卷

5.绍酒、美极酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，大火烧开烹入绍酒出香味

6.盖上锅盖改成小火3分钟